page-header

Mayalama Teknesi

Mayalama Tekneleri

Mayalama teknesi, beyaz peynir üretiminde kullanılan özel bir ekipmandır. Süt, bu teknede mayalanarak pıhtılaşır, teleme kırılır ve süzme işlemi gerçekleştirilir. Cendere bezi ve yan kısımlarında bulunan kasnaklar sayesinde fazla suyun süzülmesi sağlanır. Baskı tablaları ve baskı ağırlıkları eklenerek kalan suyun tamamen atılması sağlanır. Üretilen peynir kalıplar halinde kesilir ve salamura suyu eklenerek son aşamaya getirilir.

Bu sistem, geleneksel beyaz peynir üretimini endüstriyel ölçeğe taşıyarak, yüksek verimli ve hijyenik bir üretim süreci sunar.

Mayalama Teknesi Modeli

Mayalama Teknesi Kullanım Alanları ve Avantajları

Mayalama tekneleri, özellikle süt ve süt ürünleri sektöründe, kontrollü ısıda fermantasyon ve kıvam alma işlemlerinin sağlıklı ve hijyenik bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlar. Günsel Makina olarak, paslanmaz çelikten imal ettiğimiz mayalama tekneleriyle, hem küçük ölçekli üreticilere hem de büyük endüstriyel işletmelere özel çözümler sunuyoruz.

Başlıca kullanım alanları:

  • Yoğurt üretim tesisleri
  • Beyaz peynir, lor ve kaşar üretimi yapan işletmeler
  • Kefir ve probiyotik ürün imalatı
  • Fermente sütlü tatlı üretimi (ayran, boza vb.)
  • Laboratuvar ve AR-GE süt fermantasyon süreçleri

Günsel Makina Mayalama Teknesi’nin avantajları:

  • Yüksek hijyen: AISI 304 veya 316 kalite paslanmaz çelik yapı sayesinde gıda ile temas eden yüzeylerde maksimum hijyen sağlanır.
  • Isı kontrolü: Çift cidarlı yapı ve entegre sıcaklık sensörleriyle fermantasyon için ideal ısı koşulları korunur.
  • Kolay temizlik: CIP sistemine uyumlu iç yüzey tasarımı sayesinde zaman ve temizlik kimyasalı tasarrufu sağlanır.
  • Homojen ısınma: Termal dengesizlik yaratmadan ürünün her noktasında eşit mayalanma sağlar.
  • Uzun ömürlü ve bakım dostu: Korozyona dayanıklı gövde yapısıyla, uzun yıllar sorunsuz kullanım sunar.

Mayalama süreçlerinizde kalite, hız ve hijyen arıyorsanız; Günsel Makina olarak üretiminize özel çözümlerle yanınızdayız.

Mayalama Teknesi Fiyatları

Mayalama teknesi fiyatları, üretim hacmi, malzeme kalitesi, ısıtma-soğutma sistemlerinin varlığı, otomasyon düzeyi ve donanımsal opsiyonlara göre değişkenlik gösterir. Günsel Makina olarak, her ölçekte işletmenin ihtiyacına uygun teknik ve ekonomik çözümler üretmeyi ilke ediniyoruz.

Fiyatı etkileyen temel faktörler şunlardır:

  • Hacim: 100 litrelik küçük teknelerden, 5.000 litre ve üzeri endüstriyel sistemlere kadar geniş hacim seçenekleri sunuyoruz.
  • Malzeme tercihi: AISI 304 veya AISI 316 kalite paslanmaz çelik tercihine göre fiyat değişebilir.
  • Çift cidarlı sistemler: Isıtma/soğutma yapılacaksa, bu sistemlerin entegrasyonu ek maliyet oluşturabilir.
  • Kontrol sistemleri: Sıcaklık göstergesi, zamanlayıcı, otomatik kapak mekanizması gibi ilave fonksiyonlar fiyatlandırmayı etkiler.
  • Opsiyonel donanım: Seviye sensörü, CIP hattı, karıştırıcı eklemeleri gibi opsiyonlar ürünün son fiyatını belirler.

Her projeye özel teklif sunarak, size en uygun maliyetli ve işlevsel mayalama teknesi çözümünü sunmak için çalışıyoruz.

Fiyatları Öğrenin, Kararınızı Verin ve Teklif İsteyin

Günsel Makina’nın Üretim Kalitesi ve Teknik Destek Süreci

background
gunsel-makina-teklif

Mayalama Teknesi İçin Teklif Alın

    Back to top of page